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怎么鲜榨果汁?榨果汁时需要注意什么?[图]

2019-12-04 12:49:23来源:励志吧0次阅读

生活中有多种不一样的水果,我们平时除了直接吃它们以外,还可以将水果榨成汁,常喝果汁对健康也有好处哦!榨果汁要使用到的就是榨汁机,现在很多家庭都有榨汁机,想喝果汁的时候可以自己在家榨。那么,怎么鲜榨果汁?榨果汁时需要注意什么?

1、鲜榨果汁要注意什么

1、一般在榨汁完成之后,表面上都会漂浮着一些白色的泡沫,这些泡沫因为没有什么味道,甚至看起来没有那么的好看就被扔掉了。而科学研究表明,这层泡沫中富含人体所需的酵素,酵素对于人体是非常有好处的,例如抗炎抗菌,净化血液,增强人体免疫力等等,但是这种酵素在空气中不会停留太长时间,只有尽快的将其喝完才能保证其活性。

2、橘类中的水果例如橘子、橙子、柚子等等表面都会有一层白色的海绵层,这种海绵层富含维生素C和生物黄酮素,这两种元素都是对人体很有营养的,所以在饮用橘类果汁时一定不要将它剥掉。

3、在制作炸鲜果汁的过程中千万不要使用铝制容器盛放,铝是一种对人体有害的元素,会直接损害脑神经细胞,让人变得反应迟钝,记忆力下降,而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸以及果酸都会促进人体对铝的吸收,因此切记在盛放水果时不要用铝制品。

4、鲜榨蔬果汁不同于现在市面上的罐装、袋装的100%果汁饮料,鲜榨果蔬汁富含维生素C、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分,饮用鲜榨果汁之后会让人有一种神清气爽的感觉。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与鲜榨果汁相比就显得有些“营养不良”了,这样的果汁在加工过程中,为了能保存更长的时间,都需要经过高温杀菌处理,果蔬汁中的维生素和酶在生产过程中就已经流失了。

5、刚刚榨过的果蔬汁需要马上饮用,为了不让果蔬汁中的营养成分流失,应尽快的饮用,如果饮用不完,可以存入冰箱,但时间不可以超过24小时。

6、鲜榨果蔬汁在榨汁前需用开水烫一下。烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面的氧化酶、及农药,也可以使它们的组织微软一些,再进行榨汁可以减少营养成分的流失,增加水果的出汁率,还可以使果汁的颜色相对更加鲜艳并延长保存时间。

以上就是鲜榨果汁的几个小窍门,只要按照以上的几点来做,果汁中的营养就不会流失,让你喝果汁也能得到水果的营养,何乐而不为呢。

2、喝果汁要注意什么

1.餐前空腹状态下不要喝酸性较大的果汁,如橘子,菠萝,山楂榨的果汁,也不宜饮用甘蔗汁,葡萄汁等含糖分多的果汁,以免影响吃正餐。

2.餐后适宜饮用助消化的果汁,如菠萝,木瓜,山楂,猕猴桃,橘子榨的果汁等。

3.正常人每天摄入的水果应该控制在200-400克,减去三餐中的蔬果摄入量,一般来说,每日饮用2杯果汁就够了。

4.有的水果性寒凉,容易引起腹泻腹痛,所以体质偏寒的人群不适宜用来榨汁饮用。

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