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干煸豆角用什么豆角

2019-11-13 04:04:04来源:励志吧0次阅读

干扁豆角就是豆角的一种炒法,事实上豆角可以说是非常普通的一种食材,但是在日常生活当中,对于这些普通的食材烹煮方法不见得所有人都了解,因此想要吃到美味的干煸豆角,那么就看看下文的做法介绍吧。1.豇豆摘除两头及筋, 洗净沥干待用虾米泡软剁两下2.锅中放入油,热后放入豇豆炸黄,再取出把油沥干 .油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的豇豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可。将豆角切 成两厘米的段,蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热,下豆角煎炸,感觉表面已炸至干脆,盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅,烧至四五成热放入辣椒煎,出香味后下蒜苗,而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。1.鲜嫩豆角洗净, 掰去筋丝,掰成4~5cm长,葱切块,生姜切丝。2.做油锅,油到7成热时,豆角下油锅的保持中火炸,等干瘪起泡的时,把火调大,大火再炸15秒钟,逼出多余的油份,捞出。 .另起一锅,加 底油,随即把花椒、干辣椒倒入锅中,炒出麻香味,加葱再炒,加豆角炒一分钟,加适量盐、味精,出锅装盘。1.切肉末炒好备用;2.用油将豆角煸 到表面干瘪,注意要在油不是很热的时候下豆角,然后中火煸,不要把豆角煸糊。而且,一定要将豆角煸透,半生的豆角吃了会食物中毒; .豆角煸好后盛出来,锅内留一点油,下豆豉酱和刚才炒好的肉末,混合均匀,炒出香味;4.下豆角同炒,炒 到汤汁收干就好了。

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